要補，就從四神湯開始

文章來源：高雄長庚紀念醫院 中藥局

相信大家都都有喝過四神湯的經驗，但您知道自己的體質是否適合吃四神湯嗎？四神湯裡到底有哪些藥材呢？

中醫強調根據不同體質，進補的藥膳種類也因人而異。任意服用非但對健康無益，還可能有礙。

平補藥膳因為性質適中，所以無論虛寒或燥熱體質的人都可以吃。其中，最廣為人知的，就屬四神湯了。

傳統四神湯顧名思義是由淮山(山藥)、茯苓、蓮子與芡實等四味藥材組成，搭配豬肚燉煮的中醫藥方。因藥性平和，且具有溫脾、健胃、補腎、利濕的功效，所以若脾胃吸收功能力較差，要補，就從四神湯開始！

如今四神湯普及的程度儼然成為一種國民小吃，販售的店家在藥材的使用上也存在些許差異。例如為增添美味而加入當歸；為減少藥味，使用薏苡仁代替芡實；因成本考量，沒有使用山藥等。

下一次，在喝四神湯時，不妨留意看看喔！